선비의 고장 썸네일형 리스트형 EBS 요리비전과 함께하는 선비의 고장 영주에서 꽃 핀 문어 EBS 요리비전과 함께하는 선비의 고장 영주에서 꽃 핀 문어 커다란 민머리에 흐느적거리는 몸 기이한 모습에 많은 이야기를 숨기고 있는품격 있는 바다의 귀족, 문어(文魚) 문(文)자를 품어 글 좀 안다는 생선 문어는 바위틈에 숨어 지내는 모습이 은둔하는 선비와 닮았고, 더욱이 과거시험을 앞둔 선비들이 꼭 먹던 것이라고 합니다. 손가락 눌러 주는 센스 잊지마세요~^^ 문어는 경북내륙지방에서 그 진가가 더욱 전해지는데 영동선 개통과 함께 동해에서 영주로 가는 동안 숙성돼 더 특별해진 문어의 맛은 영주에 문어거리를 만들 만큼큰 인기를 끌고 있습니다. 선비문화가 뿌리 깊은 영주에서 덩달아 귀한 대접을 받은 문어는 영주의 잔칫상 및 관홍상제에도 절대 빠지지 않을정도 였다고 하는데요,문어오림으로 단아한 꽃을 피워 경.. 더보기 이전 1 다음
