부석태 썸네일형 리스트형 영주 맛집 토실토실 부석태(콩)가 듬뿍~ 냄새 없는 한결같은 ‘한결 청국장’ 영주 맛집 토실토실 부석태(콩)가 듬뿍~ 냄새 없는 한결같은 ‘한결 청국장’ 한국 사람이라면 된장 싫어하는 사람 잘 없죠? 그리고 구수한 청국장은 더 많은 사람들이 좋아하는데요. 다만~ 냄새 때문에 청국장을 꺼리는 분들도 계시더라구요. 영주에 오시면 냄새없이 먹을 수 있는 콩이 듬뿍 담긴 청국장 한 그릇 드셔보세요~ 한결같은 맛을 자랑하는 한결 청국장입니다. 풍기역 앞에 위치한 한결 청국장, 관광 책자에도 많이 소개된 식당입니다. 유명세 때문인지 2년여만에 오랜만에 들렀더니, 그 사이 2천원이나 오른 가격에 살짝 속이 상하네요~ 속 상한 마음을 알았는지 상이 차려지기 전 보리떡이라며 먼저 주십니다^^ 냠냠~ 허기진 배를 보리떡으로 살짝 채우고 나니 반찬이 하나 둘 차려집니다. 반찬이 깔끔합니다. 청국장이.. 더보기 KBS1 6시 내고향 <남대리 장 담그는 날-경북 영주>편! 방송에서 영주를 소개하는 일이 잦아지고 있습니다~ 모든 시청자들이 영주의 진정한 맛과 멋을 알게 되는 좋은 기회일 것 같은데요~ 이번에 까치가 물어다 준 기분 좋~은 소식 한 가지가 더 있습니다^^ 어제 인간극장 우엄고택의 기적 소개에 이은 KBS1 6시 내고향 편! 2월 6일(목) 18시 모두함께 본방사수! 손가락을 누르면 복이 들어온데요!^^ 새해 첫 대사는 바로 장을 담그는 일인데요! 장을 담그는 날이면 가가호호 장 달이는 냄새가 진동을 한다는 영주의 남대리 마을이 내일 텔레비전을 통해 방송된다고 합니다. 인스턴트 장이 보급화 되고 요즘은 메주도 사고팔지만 남대리 마을만큼은 전통을 지키고 영주만의 특별한 콩을 이용하여 1년 동안 음식의 감초 역할을 할 장을 만든다고 합니다. ‘음식 맛은 장맛!’이라.. 더보기 KBS1대구 <행복발견 오늘>과 함께하는 영주 음식기행 "부석태 청국장 전골" KBS1대구 과 함께하는 영주 음식기행 "부석태 청국장 전골" - 방송일자 2014. 1. 22(수) 17:40~18:00 - 깊어가는 겨울, "부석태 청국장 전골" 그 구수~한 맛에 빠지다! 백두대간의 중간에 솟아올라 기품 있는 선비의 풍모처럼 맑고 수려한 모습을 하고 있는 소백산. 소백산을 품고 있는 영주의 부석 지역의 콩으로 만들어 2013년 영주에서 개최한 향토음식대회에서도 대상을 수상한 ‘부석태 청국장 전골’~ 도대체 영주시 부석 지역의 콩은 일반 콩과는 어떤차이가 있길래영주시민들의 입맛을 사로 잡은 것일까요?부석 지역의 콩은 다른 품종과 섞이지 않은 토종 콩으로 일반 콩보다짙은 노란색을 띠며, 크기가 굵은 것이 특징입니다.그리고 영주시에서는 이 콩을 부석태라고 부르고 있습니다. 청국장은 많이 .. 더보기 이전 1 다음
